1vaso de agua (250 cc) PREPARACIÓN. Lavar cada uno de los vegetales. Cortar en cuartos los pimientos. Picar los zapallitos, las berenjenas, las papas y los ajos. Cortar en rodajas algo gruesas las cebollas y los tomates. Acomodar todo en una placa de horno. Salpimentarlos y agregarle el aceite ayudándose con las manos para que se empapen
Estatécnica también se suele conocer con el nombre de rehogar o sofreír y generalmente se asocia a verduras como la cebolla o el pimiento. En la gastronomía española en particular -y en la mediterránea en general- esta técnica se suele hacer con aceite de oliva , aunque también se puede usar mantequilla o cualquier otra grasa que nos ayude a
Pelarlas patatas y cortarlas en rodajas. Póchalas en la sartén con un poco de aceite a fuego medio y tapadas, así se hacen al vapor y no usas tanto aceite. 2.
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papas con pimientos y cebollas
